Sardinha, nome de várias espécies de
peixes de enorme importância comercial em todo o mundo. Ao largo da costa
ocidental da Europa e no Mediterrâneo, nadam em bancos gigantescos. Desovam em
águas profundas, longe da costa, mas quando jovens penetram nas baías, onde são
facilmente capturadas. Algumas espécies sobem os rios e até se adaptam a viver
em água doce, como é o caso das sete espécies que vivem no rio Amazonas.
São capturadas para a venda imediata (pescado fresco) ou para
processamento industrial (enlatamento).
Classificação científica: pertencem à família dos Clupeídeos,
ordem dos Clupeiformes. A sardinha-verdadeira marinha do Brasil é Sardinella
aurita.
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