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Panqueca Americana

 Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
  2. Em outra tigela, misture o ovo, o leite e a manteiga derretida.
  3. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, mexendo até ficar homogêneo.
  4. Aqueça uma frigideira em fogo médio.
  5. Unte a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo.
  6. Despeje 1/4 de xícara da massa na frigideira para cada panqueca.
  7. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
  8. Sirva com os acompanhamentos de sua preferência.

Dicas

  • Para panquecas mais fofas, bata a massa por alguns minutos antes de cozinhar.
  • Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
  • Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
  • Para panquecas mais doces, adicione mais açúcar.
  • Para panquecas salgadas, adicione sal, pimenta ou outros temperos de sua preferência.

Acompanhamentos

  • Mel
  • Geleia
  • Frutas frescas
  • Cobertura de chocolate
  • Cobertura de frutas
  • Sorvete
  • Manteiga
  • Leite condensado

Variações

  • Panquecas de chocolate: adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa.
  • Panquecas de baunilha: adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha à massa.
  • Panquecas de canela: adicione 1 colher de chá de canela em pó à massa.
  • Panquecas de frutas: adicione frutas frescas à massa, como morangos, bananas ou blueberries.
  • Panquecas salgadas: adicione queijo, presunto ou outros ingredientes salgados à massa.
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