INGREDIENTES: - 5 kg de Arroz - 1 1/2 kg de bacon - 4 kg de carne seca - 2 kg de lingüiça calabresa defumada - 2 kg de lingüiça mista - 1 kg de cebola - 2 cabeça(s) de alho - 1 litro(s) de óleo de soja MODO DE PREPARO: Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal. Fritar o bacon até dourar e reserve, frite as lingüiças e reserve. Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixe refogar até dar o ponto. Em seguida coloque a carne seca ,a lingüiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada depois coloque o arroz, e frite. Coloque a água fervente o necessário e deixe secar até servi-lo.
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