Frango-d'água-azul


Frango-d'água-azul, ave da família dos Ralídeos, a mesma das galinhas d’água, é geralmente o frango-d’água mais conhecido do Brasil. Habita brejos e banhados desde o sul dos Estados Unidos à Argentina e em todo o Brasil. De hábitos migratórios, desaparece do Sul do país durante o inverno. Pousa em navios, para descansar, a distâncias de 100 km ou mais da costa. Não raramente, atravessa o Atlântico. No Maranhão, onde é também chamado de jaçanã (mesmo nome dado em outras regiões a uma ave da família dos jaçanã), surge em quantidade no período janeiro-fevereiro e nidifica de abril a junho. São intensamente caçados e seus ovos, coletados. O arroz de jaçanã é, de março a novembro, um dos pratos mais comuns da culinária maranhense.

Classificação científica: Ordem dos Gruiformes. É a espécie Porphyrula martinica.


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