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  Uma funcionária brasileira de uma multinacional italiana viralizou na última semana nas redes sociais ao mostrar os “mimos” que recebeu na cesta de fim de ano da companhia em que trabalha. Nas imagens, a jovem abre uma bolsa térmica e uma caixa organizadora, com itens como costela suína, chester, panetone, batata frita, espumante, refrigerante, chocolates variados e queijo. O vídeo, publicado no X, antigo Twitter, impressionou os usuários da rede social com a quantidade de itens que veio na cesta e gerou uma onda de comentários sobre a prática, que já se consolidou como tradição em quase toda empresa, de presentear seus funcionários no fim de ano. “Na da minha empresa só vem depressão, estresse e trabalho extra”, comentou um usuário. “É ótimo ver empresas reconhecendo e valorizando seus funcionários durante as festas de fim de ano. Essa atitude fortalece o espírito de equipe e cria um ambiente de trabalho mais positivo”, escreveu um outro. Outros seguidores foram ainda mais ácidos no

  Muita gente pula o café da manhã para reduzir as calorias consumidas ao longo do dia, mas acaba ficando com muita fome e, além de sentir falta de energia, fraqueza e até tontura, depois acaba exagerando no almoço e até no jantar. Tudo isso prejudica a dieta e a saúde. Pois saiba que não é preciso ficar sem a primeira refeição do dia para acelerar o emagrecimento.  Inclusive, se você não se adapta bem ao jejum prolongado, tomar um café da manhã caprichado evita que coma muito em outras refeições. Alguns estudos  até defendem que, para incentivar o metabolismo a funcionar melhor e acelerar a perda de peso, a ingestão calórica deve ser mais concentrada no começo do dia e ir reduzindo até a noite.

  Por que algumas pessoas sentem mais   fome   do que outras? E por que algumas   comem tão rápido , enquanto outras   se alimentam devagar ? Um estudo publicado na   revista científica   Nature   nesta terça-feira, 12, pode trazer as primeiras pistas para termos essas respostas. Os pesquisadores descobriram, em camundongos de laboratório,   células cerebrais   que controlam o quão rápido esses animais comem e quando param de comer. Ainda serão necessários testes para entender se esse comportamento se replica em humanos. Os cientistas já haviam descoberto que  nervos do intestino , chamados nervos vagais, detectam a quantidade de alimento que os camundongos estão consumindo e quais são os nutrientes captados. Agora, entenderam que esses nervos vagais usam  sinais elétricos  para passar essas informações para uma pequena  região do tronco cerebral  que influencia quando os roedores param de comer. Esta região cerebral, chamada núcleo caudal do trato solitário, contém neurônios liberador

  Ouvi dizer que o magnésio pode ter relação com a fadiga e as variações de humor. Devo tomar suplementos de magnésio? Os dados sobre a ingestão de suplementos de magnésio são desanimadores no que diz respeito a alguns dos supostos benefícios que ficaram famosos nas redes sociais, entre eles a ingestão de magnésio para fadiga e transtornos de humor. Existem poucas circunstâncias claras nas quais se justifica a suplementação de magnésio, mas é difícil para um médico como eu dar a essa suplementação um selo de aprovação incondicional. Aqui está uma alternativa que posso apoiar tranquilamente:  coma mais alimentos ricos em magnésio.  Dessa forma, você obterá o aumento do magnésio e também de outros benefícios naturais desses  alimentos . O magnésio é um íon essencial presente em todas as células do nosso corpo. Contamos com o magnésio para muitas funções celulares importantes, como metabolismo, transporte através das membranas celulares e ativação de hormônios. É difícil dizer o que acont

  A melhor água de coco do mercado é a natural, original da fruta cuja produção no Brasil se concentra no Nordeste, 80% do que consumimos é proveniente dessa região do país. O coqueiro que parece tão nosso de nascença foi introduzido em terra brasilis pelos portugueses no século 16. A versão original dessa água rica em sais minerais é encontrada com facilidade em praças, parques e praias brasileiras. É a versão industrializada, porém, encontrada nas prateleiras do supermercado mais próximo, o foco deste teste de Paladar. Foram eleitas nove marcas, avaliadas por um time de três juradas: a chef de cozinha do Empório Frutaria, em São Paulo, Luciana Reco; a nutricionista Thais Barca e a associada do Instituto Chão, um dos mercados de produtos orgânicos mais importantes da cidade, Julia Santos Barreto. Juntas, elas participaram de um teste parte às cegas, com degustação de cada uma das águas sem a revelação da marca. Nessa etapa, elas puderam dar suas impressões sobre sabor, aroma e coloraç

  Para o cidadão comum, que navega e interage nas redes sociais, os assuntos ligados à economia costumam ser bastante áridos. Mas, mesmo diante de temas mais técnicos, as pessoas não se furtam em dar opinião e, para entrar no debate, recorrem à simplificação. O  caso da meta fiscal  é um exemplo claro das dinâmicas simplificadoras das redes. Após o presidente da República contrapor o ministro da Fazenda,  ao afirmar que dificilmente o país atingirá o déficit fiscal zero este ano , a imprensa passou a explorar as contradições dentro da própria equipe do governo e a tentar explicar a lógica que levou  Lula  a fazer tal declaração, se antagonizando a  Fernando Haddad . Mas esse universo explorado pela mídia é diferente do metaverso digital. No ambiente online, apoiadores do governo não veem desarmonia entre as ideias de Lula e Haddad. Nos posts que mencionam o presidente e o ministro da Fazenda, a confiança é a emoção mais presente, atingindo 20,2% das publicações. O medo, alardeado pela

  Para um italiano, colocar catchup no macarrão é a pior coisa que um turista pode fazer com a comida local. É o que aponta uma pesquisa realizada na Itália com 1,4 mil pessoas para avaliar como os moradores do "belpaese" avaliam alguns hábitos comuns entre estrangeiros quando comem pratos italianos. O levantamento foi realizado pelo site Bonusfinder e mostrou que 64,6% dos entrevistados repudiam colocar catchup no macarrão, deixando essa prática no topo da lista de "crimes alimentares" dos turistas. Em seguida aparecem os hábitos de pôr abacaxi na pizza (62,4%), colocar a massa na panela com água fria (56,9%), partir os espaguetes antes de cozinhar (55,1%) e se negar a compartilhar a comida (52,1%). O catchup na massa é especialmente odiado entre as pessoas com mais de 40 anos, faixa na qual o índice de reprovação chega a 72%. Também incluem o "top 10" de práticas mais odiadas pelos italianos usar creme de leite no molho à carbonara, utilizar o tipo de ma

  Em terras mineiras, o termo "comida de estádio" é quase sempre sinônimo de feijão tropeiro. No mais recente palco de jogos, a Arena MRV, essa tradição se mantém. O local, que nesta data (27/8) hospeda sua primeira partida oficial – um embate entre Galo e Santos pela 21ª rodada do Campeonato Brasileiro –, apresenta a todos o seu prato. Muitos torcedores, sobretudo os que já ultrapassaram a marca dos 25 anos, carregam em sua memória afetiva o inconfundível tropeiro do antigo Mineirão. Aquele prato que se tornou referência para diversos botecos de Belo Horizonte, composto por ingredientes como arroz, feijão com farinha e embutidos, couve, torresmo, ovo mole, bife de porco e, por fim, um rico molho de tomate. RE As nuances do novo Tropeiro Apesar da reminiscência do tradicional, o tropeiro da Arena MRV exibe suas diferenças. Vendido por R$ 26, um dos destaques é a gema do ovo, que se mostra dura, uma medida possivelmente tomada para prevenir a contaminação por salmonela. Outra

  Todos já estivemos lá: na correria do dia a dia, ao abrir a geladeira para preparar algo rápido, percebemos que o queijo está com as beiradas endurecidas e mais amarelas, ou então a linguiça, que também havia sido guardada no dia anterior, ganhou uma coloração mais intensa e está mais seca. Se isso aconteceu com você, fique tranquilo: o processo é chamado de dessecação e não significa que o alimento está estragado. Na verdade, o que aconteceu foi algo mais simples: o alimento ficou ressecado em um processo chamado de dessecação. De acordo com a nutricionista Angélica Grecco, coordenadora da nutrição do Hospital Santa Helena e nutricionista do Instituto EndoVitta, em São Paulo, a dessecação ocorre quando os alimentos perdem a umidade e literalmente desidratam. Salames, linguiças,  bacon  e alguns queijos são os alimentos que mais sofrem. Mas outros também correm risco, como  bolos , pães, pizzas e até alguns legumes. "No caso dos embutidos, isso ocorre com mais frequência porque

  Café da manhã Dia 1: Ovos mexidos com torrada integral e frutas Abre em uma nova janela annethequene.wordpress.com Ovos mexidos com torrada integral e frutas Dia 2: Iogurte natural com granola e frutas Abre em uma nova janela lunetas.com.br Iogurte natural com granola e frutas Dia 3: Aveia com frutas e leite desnatado Abre em uma nova janela www.altoastral.com.br Aveia com frutas e leite desnatado Dia 4: Panqueca de banana com canela e frutas Abre em uma nova janela portalsabores.com.br Panqueca de banana com canela e frutas Dia 5: Smoothie de frutas e vegetais Abre em uma nova janela www.receiteria.com.br Smoothie de frutas e vegetais Dia 6: Omelete com verduras e queijo branco Abre em uma nova janela guiadacozinha.com.br Omelete com verduras e queijo branco Dia 7: Tapioca com ovos mexidos e frutas Abre em uma nova janela www.tudoreceitas.com Tapioca com ovos mexidos e frutas Almoço Dia 1: Salada de frango grelhado com quinoa e legumes Abre em uma nova janela www.recepedia.com Salad