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ARROZ CARRETEIRO

INGREDIENTES:

- 5 kg de Arroz
- 1 1/2 kg de bacon
- 4 kg de carne seca
- 2 kg de lingüiça calabresa defumada
- 2 kg de lingüiça mista
- 1 kg de cebola
- 2 cabeça(s) de alho
- 1 litro(s) de óleo de soja

MODO DE PREPARO:

Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.

Fritar o bacon até dourar e reserve, frite as lingüiças e reserve.

Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixe refogar até dar o ponto.

Em seguida coloque a carne seca ,a lingüiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada depois coloque o arroz, e frite.

Coloque a água fervente o necessário e deixe secar até servi-lo.
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